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不看后悔,鉴别沉香线香真假的方法

2016-11-11 00:00来源:大德香堂微信公众平台作者:大德香堂—阿杜网址:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNDI1MTcxOQ==&m浏览数:328 
文章附图

  上期,我们曾发过沉香线香作假手段大合集,之后有不少香友发来信息,沉香的线香作假手段我们知道了,那么我们怎么辨别沉香线香的真假呢?今天我们就来谈谈。

      其实判断沉香线香真假以及纯度的方法,判断沉香线香纯度的方法很多,今天来说其中一种单的方法。可以简单的归纳为三个点“看”、“捏”、“闻”。


  看品相、看粗细(粗檀细沉);线香的外观看不出线香的好坏,外观的光洁度只能说明制香工艺不同,颜色也不能决定香的好坏,颜色可调配,线香的好坏主要看原料的级别和纯度,通常点燃以后才可知晓,通过香味来辨别。

  看线香的打卷程度;沉香线香在燃烧过程中产生自然打卷或者即烧即断,一般有以下几个原因。线香的原材,也就是沉香粉,惠安系的线香相对更容易打卷。如果沉香粉的结油度高,一般容易打卷。而星洲系的线香打卷的少见。香灰长度不能证明香的好坏,香灰超长或者卷起来的往往都是添加了滑石粉或者别的添加剂,第一增加线香重量,第二有阻燃的作用,让香燃烧的时间更长,香灰卷起来不断说明线香成分不纯,没有被充分燃烧,有太多不可燃烧的成分在里面。百分百纯天然的线香香灰都是寸断的,含油量高的沉香线香会产生打卷现象,但是也是打卷一小圈就自然的断掉,不可能会一直打卷下去。


  燃烧一支线香,让刚燃完不久的一段烬灰,掉落在手背上,如果有强烈的疼痛感,说明香中存有化学助燃剂。如没有强烈的刺痛感,但能感到有明显的温度残留,说明香中可能存有石灰石等增量材料;如果落到手里没有任何感觉,好比羽毛落在手背上的感觉,说明线香是天然的没有任何添加剂。

  我们不妨用手把落在手背上的线香香灰轻轻一抹,看香灰的变化。如果香灰完全被抹掉了,没有残留任何颗粒物,说明充分燃烧,属纯天然的沉香线香。如果香灰有明显的颗粒物,说明没有充分燃烧,就不是纯天然的沉香线香了。

  闻是分辨真假沉香线香的最重要的方法;沉香的香气表现是由众多差异较大的香味混合而成的。香气来源于沉香中的芳香有机化合物,不同的有机化合物其香气也各有不同,组合而成的沉香香气自然丰富多样。

1、闻有没有刺激性气味,来判断线香中有没有添加香精等化学物质;

2、闻烟熏味呛不呛,来判定线香的品质及线香和粘粉的比例;

3、闻久了会不会有不适感,来判定线香中有没有添加其他化学物质;

综合各产区对沉香香气的描述,包括常温下、明火燃烧以及隔火烘焙所可能散发出的气味,因此我们大致可以罗列出以下气味。

   酸味:代表气息为酸梅味,淡淡的甜醋味,是一种微微与甜味相混的气味,鼻腔中有略微收紧的感受。

   甜味:熬蔗糖的甜味,加热蜂蜜的味道,最熟悉的是炒蔗糖最初的气味和拔丝炼制糖汁的味道。

   苦味:黄连等很苦的中药熬制时的气味,黄柏燃烧时也有苦味,经常与药香香气混淆,细分是可以分辨的。

   辣味:一种刺激性味道,微微有麻的感觉,是干锅爆花椒或辣椒的气味,只是没那么严重。

   凉意:鼻腔感受非常像口腔中薄荷的感觉。只是没有那么重,鼻腔与咽部有明显清凉感,强烈时甚至可以感受到上呼吸道及胸肺有降温的感觉。

  花香味:多为草本纤维的气息和花的芳香,常混有微甜和微凉,也有归纳入甜味类的,甘草的气味、青草香都是典型的花草香味。果香气的代表香味有谷物香、玉米香等。

   果香气:多为谷物的香气,生熟皆可,所有的谷物和果实,包括坚果的香气属于果香。也有热带水果的混合香,常可以从多种热带水果被捣碎成泥时闻到。

   木味:主要指沉香树全木质纤维的味道,也指在加热过程中,木质纤维被火烘烤后的气味。

  土味:俗称土腥味,有时部分细小土质颗粒加热扬尘时产生的味道,有时为灰尘的味道,有时为泥土的气息,干燥时较难闻。

  焦糊味:也称焦味、焦油味、焦苦味。代表气味为木质纤维或木料放在发热的金属板上,燃烧前被热力灼烧碳化时的气味。

   腥味:与土腥味有区别,经常与油味混在一起,兼有植物蛋白和动物蛋白所具有的腥气,与鱼腥味也有很大的不同。

  油味:植物凝脂的味道,味道较好者常常混杂有淡植物草香或果实香,味道较差者则有混油、植物蛋白腥味等异味,更有甚者有植物油脂过期变质后的气味。

  腐味:植物腐烂变质后的味道,有时混在土腥中,多存在于腐木。

  臭味:动物蛋白燃烧或加热时的味道,轻微二氧化硫味道,多为野生沉香未清洗干净时,由残存的杂物所引发,应不属于沉香本有味道。

  骚味:轻微氨气味道,绝大部分不是沉香本身所带,有可能是沉香自然熟化过程中被污染,通过理香和洗香可去除。

  烟熏火燎味:植物纤维燃烧时的气味,常与焦糊味相伴,多指明火燃烧时所发出的气味。在隔火烘焙发香时,有时因温度过高也会散发此味。

  窜、激:二者其实不是一种气味,而是一种嗅觉感受,是指某些混合气味,极快速地通过鼻腔,对鼻腔上部造成冲击的感受,不同于辛、辣气味的刺激,而且有明显的不同于其他味道的流动速度感。

  杂味:没有被归纳入以上类别的其他味道,有些暂时不好归类,只能先归入杂香或杂味。

  所以说,沉香的香气是由各种气味自然组合而成,辨别沉香线香的办法,也要靠闻来区别真假沉香线香的味道,真的沉香味道如上,了解了这些味道也就很好辨别了,假的线香,会有强烈的刺鼻味道。因为天然的味道,是人工无法模仿出来的。


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